Hibiscus o Flor de Jamaica: propiedades, beneficios y su versión más seductora en licor artesanal
El hibiscus, también conocido como flor de jamaica, es una de las flores más valoradas en el mundo por su color intenso, su perfil aromático único y sus múltiples propiedades naturales. Utilizado desde hace siglos en infusiones, bebidas tradicionales y preparaciones gastronómicas, hoy el hibiscus encuentra una nueva forma de expresión: el licor artesanal de hibiscus.
En este artículo te contamos qué es el hibiscus, cuáles son sus principales propiedades y por qué su versión en licor se está convirtiendo en una tendencia cada vez más buscada.
¿Qué es el hibiscus o flor de Jamaica?
El hibiscus (Hibiscus sabdariffa) es una flor de origen tropical, ampliamente utilizada en América Latina, África y Asia. Se reconoce fácilmente por su color rojo profundo, su sabor ligeramente ácido y su aroma floral fresco.
En Argentina y otros países se la conoce popularmente como flor de jamaica, y suele consumirse en infusiones frías o calientes. Sin embargo, su versatilidad permite llevarla mucho más allá del té tradicional.
Propiedades del hibiscus
La flor de Jamaica es apreciada no solo por su sabor, sino también por sus cualidades naturales:
- Rica en antioxidantes, especialmente antocianinas, responsables de su color rojo intenso
- Refrescante y digestiva, ideal para bebidas pensadas para climas cálidos
- Sabor equilibrado, entre lo ácido y lo floral, que combina muy bien con cítricos y especias
- Tradicionalmente asociada a preparaciones naturales y botánicas
Estas propiedades hacen que el hibiscus sea una flor perfecta para la elaboración de bebidas premium y licores artesanales.
El hibiscus en formato licor: una experiencia sensorial distinta
Cuando el hibiscus se trabaja en forma de licor artesanal, ocurre algo especial:
la flor deja de ser solo refrescante para transformarse en una experiencia sensorial completa.
En el caso del licor de hibiscus:
- El color se vuelve profundo, vibrante y natural
- El perfil aromático se vuelve más complejo
- La acidez se equilibra con notas dulces, especiadas y cítricas
- Aparece un carácter elegante, ideal para tomar bien frío o usar en coctelería
No es casualidad que el hibiscus esté ganando terreno en la coctelería moderna y en propuestas gourmet.
Susurro: licor artesanal de hibiscus
En Buenos Antojos, trabajamos el hibiscus con respeto por la flor y una mirada artesanal.
Así nace Susurro, nuestro licor de hibiscus elaborado con:
- Flor de Jamaica seleccionada
- Jengibre fresco
- Canela en rama
- Limón
- Un sutil toque de clavo de olor
El resultado es un licor rojo, floral e inolvidable, pensado para disfrutarse frío, en tragos de autor o como protagonista de una sobremesa distinta.
Susurro no es un licor común: es una invitación a bajar el ritmo, a dejarse llevar por los sentidos y a descubrir una flor en su versión más intensa.
¿Cómo disfrutar un licor de hibiscus?
Algunas ideas simples:
- Bien frío, solo, como aperitivo o digestivo
- En cocktails frescos de verano como un Gin Tonic
- Con hielo y un twist de limón
- Como base para tragos con espumante, sidra, champagne o soda
Su versatilidad lo convierte en un licor ideal tanto para quienes buscan algo diferente como para amantes de los sabores botánicos.
Descubrí Susurro y llevá el hibiscus a otro nivel
Si querés probar la flor de Jamaica en su versión más sofisticada, Susurro es para vos.
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Probalo. Porque hay flores que no solo se beben… se recuerdan.